Aquella ola pasajera… y la Segunda Revolución de las Pampas
- Hoy la mayor parte del ganado se termina a corral. Y hasta en la zona de cría tradicional de la cuenca del Salado irrumpió la agricultura de la directa y con ella el feedlot.
- Es intensificación inteligente: la vaca le agrega valor al maíz, que cada vez más sale al mundo en cuatro patas.
